L’école buissonnière
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Apiacées ou Ombellifères (Carotte)
Vers la liste des Familles de plantes
Famille des Apiacées (Apiaceae), ex Ombellifères (Umbelliferae) (Famille de la Carotte).
C'est une vaste Famille complexe regroupant des plantes herbacées annuelles, bisannuelles ou vivaces, et parfois des arbustes. Les feuilles sont alternes, souvent grandes et pennatifides (découpées en lobes profonds) mais aussi simples. Leur base est souvent engainante et élargie. La forme des fleurs a valu à cette famille son ancien nom; ce sont des ombelles composées le plus souvent d'une ombelle primaire, avec ou sans bractées, dont chaque branche ou rayon porte une ombelle secondaire (ombellule) avec ou sans bractées secondaires (bractéoles). Les fleurs sont souvent petites, à cinq parties; les pétales tous de même taille ou nettement irréguliers, les fleurs externes d'une ombelle pouvant avoir des pétales externes nettement plus grands que les autres. Les fruits sont souvent déterminants pour identifier genres et espèces ressemblants; heureusement, on les trouve souvent en compagnie des fleurs sur la même plante.
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