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Les Sauges (genre Salvia) 4ème partie

Vers la Famille des Lamiacées (Lamiaceae) ou Labiées (Labiatae)

 

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Sauge des prés

 

Salvia pratensis (Linné, 1753). Appelée Sauge des prés, Sauge commune.

Famille des Lamiacées (Lamiaceae) ex-Labiées (Labiatae).

 

Vivace variable, en touffe, velue et peu aromatique.

Haute de 30 à 80 cm.

Estenc (Alpes-Maritimes), 1780 m. d’alt., le 10 Juillet 2011.

St Dalmas Valdeblore (Alpes-Maritimes), 1400 m. d’alt., le 10 Juin 2006.

Pra Gazé, St Dalmas le Selvage (Alpes-Maritimes), 1650 m. D’alt., le 7 Juillet 2007.

Lac de Thorenc (Alpes-Maritimes), 1125 m. d’alt., le 24 Juin 2006.

Corbès (Gard), 150 m. d’alt., le 30 Août 2005.

Ilonse (Alpes-Maritimes), 1220 m. d’alt., le 4 Juin 2005.

Ilonse (Alpes-Maritimes), 1220 m. d’alt., le 4 Juin 2005.

 

Racine profonde avec rhizome couvert de racines adventives.

Tiges quadrangulaires (carrées), parfois rameuses et souvent teintées de pourpre et de rouge.

Feuilles vert foncé, ovales à oblongues, à base un peu cordée, en rosette radicale, à dents obtuses et plissées.

Les feuilles inférieures ont un long pétiole et sont grossièrement dentées.

Les supérieures sont en général sessiles et plus petites.

Le limbe est rugueux, un peu ridé.

St Dalmas Valdeblore (Alpes-Maritimes), 1400 m. d’alt., le 10 Juin 2006.

 

Les bractées sont plus petites, les basales foliacées.

Les fleurs sont bleu violacé, plus rarement roses ou blanches.

Elles mesurent 20 à 30 mm de long, sont à calice souvent teinté de rouge ou de pourpre et couvert de poils glanduleux, à corolle bilabiée et lèvre supérieure en casque arqué, fendu à son extrémité et lèvre inférieure trilobée.

Elles portent 2 étamines seulement et un long style fourchu (divisé en 2 stigmates).

Elles sont disposées en verticilles lâches, un peu visqueux, rapprochés, regroupant de 3 à 6 fleurs (10 parfois même!!!) et formant de longs épis.

Floraison de Mai à Août.

 

       A noter que dans le lycée d’Alès (Gard) où je travaille, il y en a un pied qui est régulièrement tondu car se trouvant dans une pelouse. L’année dernière (2007), entre le début du printemps et la fin juin, elle a été tondue 3 fois et s’est acharnée à refleurir malgré tout.

St Dalmas Valdeblore (Alpes-Maritimes), 1400 m. d’alt., le 10 Juin 2006.

Pra Gazé, St Dalmas le Selvage (Alpes-Maritimes), 1650 m. d’alt., le 7 Juillet 2007.

Pra Gazé, St Dalmas le Selvage (Alpes-Maritimes), 1650 m. d’alt., le 7 Juillet 2007.

Corbès (Gard), 150 m. d’alt., le 30 Août 2005.

 

       Ci-dessous, des photos prises en Ardèche de sauges des prés à fleurs blanches et mauve clair poussant côte à côte :

Larnas (Ardèche), 310 m. d’alt., le 2 Mai 2010.

Larnas (Ardèche), 310 m. d’alt., le 2 Mai 2010.

Larnas (Ardèche), 310 m. d’alt., le 2 Mai 2010.

Larnas (Ardèche), 310 m. d’alt., le 2 Mai 2010.

Larnas (Ardèche), 310 m. d’alt., le 2 Mai 2010.

Vallon du Cairos (Alpes-Maritimes), 850 m. d’alt., le 8 Juillet 2006.

 

Fruits en akènes secs sans ouverture et à une graine unique.

 

Usages :

 

Vertus toniques et digestives.

Peut être utilisée en cuisine.

Permet de lutter contre les bouffées de chaleur et suées nocturnes.

Très utilisée comme plante ornementale dans les jardins qui attirent les insectes.

 

Habitat :

 

Prairies (en compagnie de Graminés ou Poacées comme l'avoine, de plantain et d'origan) et autres zones herbeuses et séches (relatif), bords des chemins, broussailles, friches et lisières, jusqu'à 1920 m. d'altitude.

Apprécie les sols riches en substances nuritives, calcaires.

Grâce à de longues racines descendant à 1 m. de profondeur, elle résiste à d'assez longues périodes de sècheresse.

 

Distribution géographique :

 

Toute l 'Europe.

Commune, rare ou absente selon les régions.

Au Nord jusqu'au Sud de la Suède.

En France : rare dans la Nord et sur toute la façade Ouest.

C'est la sauge la plus commune chez nous (Alpes Maritimes); on la trouve en moyenne altitude (1000 m.) dans notre région.

Plus bas, c'est Salvia verbenaca qui prédomine.

 

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Vers la 5ème partie des Sauges...

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Vers la Famille des Lamiacées (Lamiaceae) ou Labiées (Labiatae)